Jedan od glavnih preduvjeta za ponudu kvalitetne hrane je čista i sigurna kuhinja. No, potrebne higijenske uvjete ponekad mogu narušiti otpadne vode koje su zasićene masnoćama i uljima. Uzrokuju začepljenje odvodnih cijevi i pridonose stvaranju nepoželjnih mirisa.
Rezultat je neugodno radno okruženje, visoki troškovi održavanja, te naposljetku, razočarani gosti restorana.
Stvaranju zdrave komercijalne kuhinje pridonijet će sustavi za odvodnju i odvajanje masnoća. Riješite se svih neugodnih mirisa iz kanalizacije zahvaljujući pravilno riješenom zbrinjavanju masnoća te korištenjem ACO higijenski dizajniranih kanala i slivnika. Ne samo da će čišćenje kuhinjskih podova i odvodnih sustava biti jednostavnije, učinkovitije i brže, već ćete osigurati i niže troškove održavanja.
Saznajte sve o našem "receptu" za zdravu kuhinju!
