Separatori masti se primjenjuju gdje zakonski propisi određuju obvezu odvajanja masti i ulja organskog podrijetla prije ulaza otpadnih voda u kanalizaciju, septičku jamu ili biološki pročistač, unutar ili izvan objekta.
Separatori masti zadržavaju organske supstance iz otpadnih voda po principu težine: tekućine s nižom specifičnom težinom se izlučuju i dižu na površinu, a pročišćena voda otječe kroz otvore u odvodni sustav čime se zaštićuju podzemne vode od mogućih zagađenja.
Separatori masti su izrađeni od ekološki prihvatljivog PE materijala otpornim na agresivne tvari koje se koriste u kuhinji. Dimenzionirani su u skladu s EU-standardom SIST EN 1825.
Veličina uređaja je određena brojem obroka ili maksimalnim protokom i temperaturom zagađene vode, te vrstom zagađenja.
Male su težine, jednostavni za transport, montažu, održavanje i servisiranje. Imaju dug životni vijek: 50 godina. Do volumena 1.000 L mogu biti izrađeni u okomitoj i vodoravnoj verziji.
