Odabir radne ploče za kuhinju zaista je jedan od najbitnijih elemenata uređenja kuhinje. Nju koristimo svaki dan, i to vrlo često pa je zato bitno odabrati pravu i kvalitetnu radnu plohu. Na njima radimo razne stvari, režemo, pripremamo hranu, odlažemo vruće lonce, hladne stvari, odlažemo namirnice, a često i držimo neke kuhinjske uređaje na njima, uglavnom, jako puno toga se događa upravo na radnim plohama.
Kod odabira radne plohe birate naravno prema uređenju kuhinje, dezenu elemenata, te na kraju i prema svome vlastitom ukusu. Prvo biste trebali gledati materijal radne plohe, te kako se ona održava, što se sve na njoj može ili ne može raditi i slično, a tu se ubraja rezanje na njima, jesu li otporne na toplinu, udarce, grebanje i slično. Ima raznih materijala za odabrati pa tako postoje drvene radne plohe koje će se uklopiti u svaku kuhinju, ali drvo nije lako održavati, ne podnosi vlagu te se lako može oštetiti. Granitne radne plohe su potpuna suprotnost od drvenih, odlične su za održavanje, dobro podnose toplinu i sve ostale uvjete, lako se održavaju a jedina mana im je da mogu puknuti ako na njih padne neki teži teret, ali to u kuhinji vjerojatno neće biti česti slučaj. Postoje i staklene radne plohe koje će svakako odlično izgledati u moderno uređenoj kuhinji. Ovakve plohe imaju zaštitnu foliju na površini kako bi se spriječilo raspadanje stakla ukoliko dođe do pucanja. Odlične su za manje kuhinje jer reflektiraju svjetlo, ali ove plohe se moraju vrlo često čistiti, a kako se radi o staklu ono se lako može i ogrebati i oštetiti. Laminirane radne plohe uklopit će se u gotovo svaki stil, dobro podnose neka oštećenja, ali ne podnose baš toplinu. Lakše se održavaju od drvenih radnih ploha i to samo mokrom krpom. Kod odabira radne plohe, prvo birajte materijal, pripazite na ono što ja vama najbitnije od kvalitete, a zatim birajte boju i dezen. Naravno, birajte radnu plohu koja će se najbolje uklopiti u samo uređenje kuhinjskog prostora.
